Nie nie, nie sugeruj się zupełnie.
W komentarzu była wartość taka jak być powinna dla 25kHz, ale obie wartości były typowo dla próby. Podłączyłem w miejsce linii diody tak, by móc obserwować i liczyć bity. 
255 binarnie to 11111111, więc od 17 bitu linia Data powinna świecić ciurkiem, i tak też się dzieje. CL ma 10 ms przesunięcia tak jak być powinno wg noty katalogowej. 
Póki co wszystko jest okej, zaczynam się wdrażać w temat ustawiania kroku i częstotliwości. 
Nie mogę sobie poradzić z hardware'owym problemem debouncingu enkodera, musze chyba wykorzystać inną bibliotekę. 
Kod:
uint8_t Sterowanie = 0b10100000; //25 kHz10100000
]for( uint8_t idy=0; idy<8; idy++ ) //wysyłanie 14 bitów częstotliwości
{
   if ( ( Sterowanie << idy ) & 0x0001 )
   {
      digitalWrite(DATA, HIGH);         
   } else
   {
      digitalWrite(DATA, LOW) ;         
   }
   zegarek();
   digitalWrite(DATA, LOW);
}
  
   digitalWrite(CE, LOW);
 
Wygląda na to, że wartość nie jest zapisywana poprawnie. Na pin jest podawana jakby od najmłodszego bitu do najstarszego. 
Pozdrówki.